Мультитемпературные холодильные установки запущены в производство относительно недавно, но сразу стали объектом повышенного спроса, являясь более универсальными и экономически выгодными моделями. Фургон такого автомобиля разделен внутри стационарной или сдвижной перегородкой, в зависимости от того, существует ли необходимость изменения объема внутреннего пространства. Монтируемая на такой фургон холодильная установка способна создавать различные температурные режимы в камерых. Например при работе в режиме охлаждения, температура в одном отсеке может поддерживаться на уровне 0°С, при -20°С в другом отсеке. По желанию клиента может быть установлено оборудование, позволяющее работать и в режиме обогрева.
